Horeca 2017

Η Horeca 2017 έκλεισε τις πύλες της, αφήνοντας όμως το αποτύπωμα της στην Μαζική Εστίαση ανεξίτηλο & καθοριστικό!

 

4 ημέρες Horeca! 4 ημέρες γεμάτες γεύσεις & αρώματα! 4 ημέρες γεμάτες χαρούμενα πρόσωπα & φωνές! 4 κυριολεκτικά «καυτές» ημέρες γεμάτες αισιοδοξία, δυνατές ιδέες και χειροπιαστές αποδείξεις ότι το μέλλον μπορεί να είναι πολύ καλύτερο από ότι πολλές φορές επιτρεπουμε να μας κάνουν να πιστεύουμε και ότι η επίτευξη ενός μέλλοντος καλύτερου, βρίσκεται μόνο στο χέρι όλων μας & όλων σας!

Κεντρική ιδέα της φετινής παρουσίας της ΙΝΟΜΑΚ Refrigerators ήταν να τιμήσουμε την στρατηγική αυτή, η οποία 42 έτη μετά την ίδρυση μας, μας διατηρεί σε ανοδική πορεία. Έτσι λοιπόν επιλέξαμε να ….ξεχωρίσουμε από το πλήθος!
Πάμε λοιπόν να θυμηθούμε τα σημαντικότερα σημεία από τη Horeca 2017 για όσους μας επισκεφτήκατε αλλά και να δώσουμε μια μικρή αλλά ουσιαστική γεύση από την παρουσία μας σε όσους δεν μπόρεσαν να είναι κοντά μας κάποια από τις 4 ημέρες!

 

Ενεργειακή Κατάταξη Επαγγελματικών Συσκευών!

Τα νέα στοιχεία πολλά & σημαντικά με κυριότερο το καυτό θέμα του 2017 για όλους τους εμπλεκόμενους, που δεν είναι άλλο από την από 1ης Ιουλίου, υποχρεωτική από τον νόμο, Ενεργειακή Κατάταξη των Επαγγελματικών Ψυγείων κατά τα πρότυπα ΕΕ 2015/1094 & 2015/1095.
Μετά από σκληρή και στοχευμένη εργασία μηνών, είχαμε την τιμή και την υπερηφάνεια να σας παρουσιάσουμε όλα τα Ψυγεία μας που εμπίπτουν στις διατάξεις του σχετικού νόμου, εφοδιασμένα με την ανάλογη πιστοποίηση για την ενεργειακή τους κατανάλωση, παρέχοντας σας τη δυνατότητα να κερδίζετε έμπρακτα από την εξοικονόμηση ενέργειας, αλλά όχι μόνο καθώς εκτός από την πιστοποίηση κάναμε τα αδύνατα δυνατά να διατηρήσουμε την απόδοση των ψυγείων μας στα γνωστά επίπεδα της INOMAK Refrigerators ενω παράλληλα, διατηρήσαμε το επίπεδο των τιμών μας στα γνωστά χαμηλά επίπεδα που γνωρίζετε και εμπιστεύεστε εδώ και 4 δεκαετίες!
Αυτό μάλιστα είναι απλά το πρώτο βήμα και μόνο, σχετικά με την Ενεργειακή Κατάταξη. Η προσπάθεια δεν σταματά εδώ, αλλά εντείνεται ακόμα περισσότερο καθώς έχουμε θέσει ως στόχο μέσα στο 2017 να πραγματοποιήσουμε σημαντικές επενδύσεις επάνω στη βελτιστοποίηση της ήδη Ενεργειακής Κατάταξης των Ψυγείων μας!

 

Η Σειρά Ψυγείων “Multi” εμπλουτίστηκε!

Η Σειρά ψυγείων που αγκαλιάσατε από την πρώτη στιγμή που κυκλοφόρησε για την ευκολία και τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει στον σύγχρονο επαγγελματία, φέτος εμπλουτίστηκε με νέα προϊόντα!
Πολλές Νέες προσθήκες στη Σειρά Ψυγείων “Multi” για σύνδεση σε Κεντρική μονάδα με σημαντικότερη αυτή των Ψυγείων Θαλάμων οι οποίοι πλέον διατίθενται , κατόπιν παραγγελίας δίχως Ψυκτικό μηχανισμό!
Εκτός από τους Θαλάμους όμως, πλέον και όλα τα Ψυγεία Πάγκοι της INOMAK Refrigerators διατίθενται ως Multi διευκολύνοντας με τον τρόπο αυτό το ταξίδι σας στον κόσμο των γεύσεων και των αρωμάτων!

Ψυγεία με Γυάλινες Πόρτες: Στυλ & Λειτουργικότητα!

Φέτος, τα ψυγεία με γυάλινες πόρτες, δεδομένης της ανταπόκρισης σας κατά τον πρώτο χρόνο της παρουσίας τους στην γκάμα μας, πλήθυναν με την προσθήκη των Slim Line Πάγκων με γυάλινη πόρτα, η οποία πόρτα είναι εδώ και μερικούς μήνες εφοδιασμένη με μηχανισμό επαναφοράς όπως και σε όλους τους υπόλοιπους πάγκους της INOMAK Refrigerators, βελτιστοποιώντας ακόμα περισσότερο την εξοικονόμηση ενέργειας!
Εκτός αυτού, μία Συντήρηση με δύο Γυάλινες πόρτες, πήρε την πρωτοβουλία από μόνη της τιμήσει όλους εσάς που την τιμήσατε με την προτίμηση σας αλλά όχι μόνο, προσφέροντας μπουκάλια με νερό στους διψασμένους επισκέπτες της έκθεσης καθ’ όλη τη διάρκεια αυτής, τα οποία και φιλοξένησε επάνω στα νέα και πιο πυκνά ράφια, τα οποία από εδώ και στο εξής θα βρίσκονται στον βασικό εξοπλισμό όλων των Ψυγείων με Γυάλινη πόρτα, Πάγκων & Θαλάμων!

Επιπροσθέτως, για τη φετινή έκθεση αφαιρέσαμε τη μισή αντί-θαμβωτική μεμβράνη από μία γυάλινη πόρτα κατάψυξης και η εικόνα μιλά από μόνη της. Μάλιστα, η αποτελεσματικότητα της μεμβράνης ήταν τέτοια …που οι μασκότ μας και πιο συγκεκριμένα η Mina μας, επέλεξε τα μοντέλα Καταψύξεων με Γυάλινη πόρτα για να αποδείξει προς έκπληξη όλων ότι τελικά μία Κατάψυξη μπορεί να έχει συναισθήματα, ειδικά όταν τα κρύσταλλα της θολώνουν και δεν μπορεί να κάνει σωστά τη δουλειά της, η οποία είναι να προσφέρει μία καθαρή οπτική επαφή με το περιεχόμενο της! Με την αντί-θαμβωτική μεμβράνη, οι καταψύξεις μας με Γυάλινες πόρτες, όχι μόνο κάνουν σωστά, με συνέπεια & τακτικότητα τη δουλειά για την οποία προορίζονται, αλλά και σας εξοικονομούν πολύτιμα κεφάλαια με την απουσία πάσης φύσεως αντιστάσεων!

Απολαύστε τη Μίνα και εμπιστευτείτε την όταν σας λέει ότι ένα Ψυγείο είναι χαρούμενο μόνο όταν μπορεί να κάνει τη δουλειά του απρόσκοπτα αλλά και όταν συντηρείται και καθαρίζεται σωστά! Περισσότερα για αυτό μέσα στο 2017! Μείνετε συντονισμένοι! Ο Makis & η Mina κάτι ετοιμάζουν….

 

Ράγες για δίσκους για τη Σειρά Self Service & όχι μόνο!

Ένα προϊόν που παρουσιάστηκε ως πρωτότυπο στο περίπτερό μας, ήταν μία σειρά από Ράγες Self-service, οι οποίες προορίζονται για τα Ψυγεία Σαλατών αλλά και τα Μπαιν Μαρί της INOMAK Refrigerators δίχως όμως να αποκλείονται και άλλα προϊόντα όπως τα Ψυγεία Πάγκοι & τα Ερμάρια.
Προσαρμόζεται έυκολα και κυρίως απροβλημάτιστα στα ψυγεία και τις κατασκευές μας από εσάς, ανεβάζοντας με τον τρόπο αυτό, τη λειτουργικότητα ακόμα περισσότερο στην νέα σειρά Self Service που πλέον αποκτά ακόμα περισσότερη ευελιξία και άλλον αέρα!
Περισσότερα για αυτά καθώς και για λοιπές προσθήκες στη σειρά προϊόντων Self-Service, θα ανακοινωθούν μέσα στη χρονιά!

 

Κρύσταλλο με Διπλό Sneeze Guard!

Μετά την επιτυχημένη παρουσία των νέων βιτρινών της ΙΝΟΜΑΚ Refrigerators στα Ψυγεία Σαλατών και στα Μπαιν Μαρί τα τελευταία δύο χρόνια, από φέτος προστέθηκε και μία ακόμα επιλογή στις σειρές των Μπαιν Μαρί, αυτή του Κρύσταλλου με διπλό Sneeze Guard ( με διπλό προστατευτικό, για επιπλέον προστασία των τροφίμων και από τον πελάτη που σερβίρεται αλλά και από τον εργαζόμενο που τροφοδοτεί με φαγητό το Μπαιν Μαρί.
Πλέον με την προσθήκη του διπλού Sneeze Guard αλλά και της δυνατότητας τοποθέτησης συστήματος με ράγες στις συσκευές που προορίζονται για Self-Service, οι επιλογές που έχετε διαθέσιμες αυξάνονται σημαντικά!

Chefs Club & Gastronomy Forum!

H συνεργασία της ΙΝΟΜΑΚ Refrigerators με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας μετρά διψήφιο αριθμό ετών! Εκτός της παρουσίας μας ως εκθέτες, για ακόμα μια φορά ήμασταν δίπλα στη Λέσχη και το Gastronomy Forum που διοργάνωσε για ακόμα μία φορά με αξιοσημείωτη επιτυχία! Για τη Horeca 2017, το Forum Γαστρονομίας ήταν ανανεωμένο και ευθυγραμμισμένο με τις ανάγκες του σύγχρονου επαγγελματία της μαζικής εστίασης έχοντας σαφή εκπαιδευτική χροιά!

Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί μία στροφή των επαγγελματιών προς την εκπαίδευση, έχοντας κατανοήσει την αξία και τον καθοριστικό της ρόλο στην δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος αλλά και στη δημιουργία της μεταμορφωτικής ιδέας, μίας ιδέας που ξεχωρίζει τις επιτυχημένες προσπάθειες από τις υπόλοιπες!

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας με τη διοργάνωση αυτή, απέδειξε για ακόμα μία φορά το ισχυρό της όραμα για την Ελληνική Γαστρονομία και την αξία που προσφέρει στους Επαγγελματίες του χώρου! Τιμή μας που συνεργαζόμαστε μαζί για πάνω από μία δεκαετία!

 

Microsoft HoloLens: Η τεχνολογία Mixed Reality στην υπηρεσία της ΙΝΟΜΑΚ Refrigerators & της Μαζικής Εστίασης!

Κλείνοντας την ανασκόπηση της Horeca 2017, κρατήσαμε κάτι που ακόμα βρίσκεται στα σπάργανα, αλλά τα επόμενα χρόνια αναμένουμε να χαρακτηρίσει, όχι μόνο το χώρο της Μαζικής Εστίασης, αλλά τη ζωή μας ολόκληρη πάντοτε όμως με συνετή και οριοθετημένη χρήση!
Το Σάββατο το απόγευμα πραγματοποιήθηκε μία σύντομη, αλλά περιεκτική επίδειξη μίας τεχνολογίας που οραματιζόμαστε ότι θα αλλάξει τον τρόπο που θα δουλεύουμε στο (όχι και τόσο μακρινό) μέλλον. Η τεχνολογία αυτή δεν είναι άλλη από το Mixed Reality & το HoloLens από τη Microsoft!
Με λίγα λόγια το Mixed Reality συνδυάζει πραγματικά στοιχεία του περιβάλλοντος με ψηφιακά στοιχεία στοχεύοντας στο να κάνει πιο «πλούσια» και ολοκληρωμένη μία εμπειρία!

Για την φετινή παρουσίαση ετοιμάσαμε μερικά παραδείγματα για να δείξουμε τη χρήση του στην προβολή των προϊόντων μας και του Marketing, αλλά οι δυνατότητες του είναι εξίσου σημαντικές στην Έρευνα και Ανάπτυξη και πιστεύουμε ότι μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που σχεδιάζονται οι χώροι Μαζικής Εστίασης με καταλυτικό τρόπο!
Στη φωτογραφία στα αριστερά ένας τυχερός επισκέπτης της έκθεσης έχει την ευκαιριά να μάθει αρκετά ενδιαφέροντα πράγματα για το Ψυγείο Θάλαμος με Γυάλινη πόρτα, έχοντας το μπροστά του ζωντανό, ενώ παράλληλα διαβάζει πληροφορίες για αυτό από τα ολογράμματα αλλά και μέσα από το διαδίκτυο, μέσω του περιβάλλοντος Mixed Reality που ετοίμασε το Τμήμα ΙΤ της εταιρείας μας, ειδικά για τη Horeca 2017!
Ήδη η εταιρεία χρησιμοποιεί το HoloLens για τη μελέτη και την εξέλιξη των προϊόντων της με εφαρμογές για το Τμήμα R&D, όπως και το Τμήμα Πληροφορικής λειτουργεί κατά ένα πολύ μεγάλο ποσοστό με το HoloLens! Μέσα στα επόμενα χρόνια σχεδιάζουμε ήδη την επέκταση της χρήσης του και στα υπόλοιπα τμήματα της εταιρείας.

Περισσότερες λεπτομέριες για αυτό όμως θα ακολουθήσουν τις επόμενες ημέρες μαζί με πολλές φωτογραφίες καθώς και βίντεο!

 

Horeca 2017: Επίλογος μίας πραγματικής γιορτής της Γαστρονομίας και της Μαζικής Εστίασης!

Ένας επίλογος σηματοδοτεί ένα τέλος. Για εμάς όμως κάθε τέλος είναι από μόνο του μία αρχή και με αυτή την οπτική γωνία βλέπουμε και τη Horeca 2017.
Μέσα σε μία δύσκολη περίοδο για τη χώρα και τον κόσμο όλο, εκδηλώσεις σαν τη Horeca μας θυμίζουν ότι οι ευκαιρίες είναι εκεί έξω, για όλους αυτούς που θα επιλέξουν να δουν τα πράγματα από μία διαφορετική οπτική γωνία, αυτή της αισιοδοξίας και του ότι πάντοτε θα υπάρχει η αυριανή ημέρα και η ζωή θα συνεχιστεί! Ας είμαστε λοιπόν όλοι εμείς προετοιμασμένοι όπως ακριβώς χρειάζεται, για το αύριο της Μαζικής Εστίασης!